料理研究家 / だしソムリエ

村越仁美Hitomi Murakoshi

夫婦2人飯をインスタで発信。夫の転勤をきっかけに料理を習い始めたことから、

様々な地域の食材を活かしたシンプルレシピ、ゆかりあるふるさとごはんが得意。

日本昆布協会昆布大使として食育活動、アンバサダー活動等、幅広く活動中。

フラワーアレンジなど様々な観点で食卓にまつわるものも学び、和食文化に関わる資格を取得。

Web:

「UNILLOY」サイトレシピコラム連載

「こんぶネット」サイトコラム連載

「toroa」コラム

・だしソムリエ

・発酵エキスパート

・発酵食品ソムリエ

・豆腐マイスター

・かんぶつマエストロ

・フォトスタイリスト準一級