野菜ソムリエプロ/管理栄養士

小島 香住Kasumi Kojima

野菜や果物の専門的な知識をもつ野菜ソムリエプロと、管理栄養士の資格を併せもつ。

栄養素・目利きや保存方法・おいしい食べ方など、野菜・果物全般を得意とする。 野菜や果物の摂り方の工夫で「美」をサポートする、ベジフルビューティーアドバイザーの資格ももつ。 大手食品メーカーで営業・商品企画開発・メニュー開発などに従事した経験を活かし、企業のレシピ開発や食関連のPR活動、コラム執筆などのほか、セミナー講師としても活動。 プライベートでは3歳の子どものママであり、キッチン育児や野菜育児にも力を入れる。 手間を省くことを追求した時短レシピは、野菜がたっぷりなのに家族がよろこぶと、子育てに忙しいママにも評価が高い。

メディア

TV:

・TBS「キニナル金曜日」

・日テレ「ポシュレ」

・テレビ岸和田「ドレミふぁん」

Web:

・フジッコ「NEWS TV」

・コペル育児ワールド

・アライドコーポレーション

・日本食糧新聞社

・ベネッセ「サンキュ」　他多数

取材:

読売新聞「暮らし家庭画面」

教えて！「goo！ウォッチ」

コペル育児ワールド

資格

・野菜ソムリエプロ

・管理栄養士

・ベジフルビューティーセルフアドバイザー